トップが語る、「いま、伝えたいこと」
熱海市の南端の網代から５キロ半ほどの距離、熱海港から定期船で２５分くらいのところにある、初島へ行ってきました。初島は周囲が４キロほどしかなく、戸数も４１軒と非常に小さな島です。昔から大根の産地で、農漁村となっています。この島で一番困ったことは水の問題だったそうです。これは昭和５５年ごろに海底送水管ができ送水がはじまり、それからは島自体も発展してきたようです。いまでは、年間約３０万人ほどの人が訪れます。また、熱海市で第３位の入湯者数を誇る「グランドエクシブ初島クラブ」という会員制のホテルもあります。３０万人と言えば屋久島や四万十川よりも多い数です。かなりの人気観光スポットだといえます。
先日は、初島へ初めて渡り楽しんだり、いろいろと見てまわりました。その中でも一番、感動したのが、イカ料理です。とにかく美味しいのです。なぜそんなに美味しいのかというと、新鮮だからです。イカというのは、通常、釣ってからどんなに長くても１日しか生きていないそうです。だから、普段私たちが口にしているイカは、「新鮮」といっても釣りあげてすぐに冷凍したものなのです。しかし、初島では釣ったイカをその日のうちにすぐ調理して食べさせてくれるのです。まさに新鮮そのものです。
初島のイカ丼を食べて「こんなに美味しいイカを食べたのは初めてだ」と、本当に感激しました。普段から海鮮類は好きではありませんが、その私でさえ「またイカ丼を食べるために、船に乗って初島まで行ってもいいな」と思えるほどの美味しさでした。初島にしても、熱海にしても、素晴らしい場所やものが沢山あるのに、意外と知られていないのです。ですが、自分たちのいいところを強くアピールしないのが初島や熱海の土地柄というか、いいところなのかもしれません。
皆さんも機会があれば、初島の日本一おいしいイカ丼を、食べにいってみてください。港の側に１０数軒もおいしいイカ料理を食べさせてくれるお店があります。
＝以上＝
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