船井幸雄グループ社員の、日々もの思い、考へる

このページは、船井本社グループスタッフによるコラムページです。 「これからは“本音”で生きるのがよい。そのためには“本物の人間”になることが大事」という舩井幸雄の思想のもと、このページでは、社員が“本物の人間”になることを目指し、毎日の生活を送る中で感じていること、皆さまに伝えたいことなどを“本音ベース”で語っていきます。

舩井幸雄ドットコムをご覧いただき、ありがとうございます。
株式会社本物研究所の山上と申します。

2月といえばバレンタインですが、私は今年も製菓用チョコレートを購入してしまいました。
チョコレート菓子を手作りするのは大変で、毎年「絶対に購入した方が楽だし、なにより美味しい」と学ぶのですが、それでもこの時期になるとまた挑戦したくなってしまいます。

最近は食材をみるとすぐに「これは薬膳的にどんな効能があるのかな？」と気になってしまうので調べたのですが、チョコレートにも薬膳としてのチカラがやはりあるようです。
チョコレートの原材料であるカカオ豆には気を補い、血と津液のめぐりを良くして心を強くするそうです。なかなか元気が出ず、寒くてめぐりも悪くなりがちな冬にはぴったり……！と思ったのですが、注意点もありました。

チョコレートはカカオ豆を加工し、いろいろ加えられて作られているものなので、「湿」を生む性質も加わっているそうです。湿は湿熱のもと、そして湿熱は炎症のもとで、肌荒れ・吹き出物の原因になります。
チョコレートの食べ過ぎでニキビができるという話は有名ですが、薬膳的に考えると納得がいきますね。
そのため、なるべく高カカオのチョコレートの方が良いそうです。
私もお菓子作りのときはカカオ70％のダークチョコレートを使用しています。
調理の過程で絶対に砂糖を加えるし、他にもナッツやラムレーズンなどいろんな材料と混ぜ込むため、甘すぎるチョコレートでは合わないと思っての選択だったのですが、実はカラダに良いことだったようです。

チョコレートに限らず、どんな食材も良い面があれば悪い面もあり、とにかく偏って食べ過ぎることが良くないとされています。
私も作ったお菓子を食べ過ぎないように気を付けようと思います。そのためにはやはり周囲の人々に、日々の感謝を込めてお裾分けすることですね。


８８周目：「漢方で長年の悩みが解決」
８９周目：「鹿の角がもたらすもの」
９０周目：「秋の物悲しさのワケ」
９１周目：「日向のひなげし」
９２周目：「冬の猫」
９３周目：「春は発散の季節」
９４周目：「五月の貴公子」
９５周目：「薬膳茶体験」
９６周目：「夏を乗り越える秘訣について」
９７周目：「またしても漢方に助けられました」
９８周目：「ミュージカル鑑賞記➀」
９９周目：「秋バテの正体」
１００周目：「ミュージカル鑑賞記➁」
１０１周目：「お餅にも薬膳効能が」