船井幸雄グループ社員の、日々もの思い、考へる

このページは、船井本社グループスタッフによるコラムページです。 「これからは“本音”で生きるのがよい。そのためには“本物の人間”になることが大事」という舩井幸雄の思想のもと、このページでは、社員が“本物の人間”になることを目指し、毎日の生活を送る中で感じていること、皆さまに伝えたいことなどを“本音ベース”で語っていきます。

お醤油を絞り出しています。お醤油の優しい香りがしました。

完成した生醤油です。菌がイキイキしているのを感じました。

みなさん、こんにちは。
私はひとや地球にやさしいほんもの商品を
広めてくださる全国の販売店様のフォローをさせて
いただいております。
どうぞよろしくお願いいたします。

先日、兵庫県の丹波市にあります「ジェイ農園さん」に
うかがわせていただきました。
https://www.jnouen.com/

ジェイ農園さんは「ジェイ教育システムズ」という
姫路で有名な小中高一貫指導の学習塾が母体になっています。
http://www.js-educe.co.jp/


食の安全や環境問題への関心が高まる中、
将来の有事に備え自分たちの生活は自分たちで守りたい。
農薬・化学肥料・除草剤を使用せずできる限り自然に沿った
方法で「安全」「安心」「新鮮」「健康」な食を追求し
誰もが安心して食べることのできる作物を育てたいということで
立ち上げられました。

ジェイ農園で働いていらっしゃる社員さんたちは
もともと学習塾で先生をされていて
なんと未経験で自然栽培の世界に飛び込まれたそうです。
最初のころは大変なことも多かったそうですが
今では、愛情込めて作られたお野菜が地元の給食に
使われたり、地元の農協で販売されたりなど……
規模がどんどん大きくなっていらっしゃいます。
学習塾の生徒さんたちにも土に触れていただけるように
農業体験学習などもされているようです。

先日、私がお伺いした時は
お醤油搾りを体験させていただきました。
まず薪を燃やして大きなお鍋でお湯を沸かして
そのお湯を使って１年以上長期発酵・熟成させた
醤油もろみを昔ながらの「舟」という道具を使用して
ゆっくりゆっくり搾り出して、手作りの
お醤油が完成しました。
今回、加熱のものと非加熱のお醤油を
いただいたのですが、非加熱のお醤油は
菌がイキイキしている感じがして特においしかったです。

私たちは、今とても便利な時代に生きており
スーパーに行けば、速醸法で作られた
お味噌、醤油などが簡単に手に入ります。
でもその原料は一体どこから来たものでしょうか？
そこに作り手の想いは入っているでしょうか？
すべてを変えることは難しいですし、
価値観はひとそれぞれですが
なるべく作り手のわかるもの、それに自分が手を加えて
愛情の感じられる食事をしていきたいなあと思いました。
それがいまのこの自分の体を作り上げてくれるはずですから。

まもなく桜の季節です。
素敵な毎日をお過ごしくださいませ。


２周目：「天災を経験して」
３周目：「大地震」
４周目：「いざ鎌倉へ！はせ参じるらん」
５周目：「肥田式強健術とは」
６周目：「一流の集中力」
７周目：「記者クラブ」
８周目：「こころの故郷『森のイスキア』」
９周目：「絆」
１０周目：「奇跡の七号食」
１１周目：「竹布（たけふ）という神様からの贈り物」
１２周目：「被災地に行ってみて感じたこと」
１３周目：「太陽の恵みをご家庭に！」
１４周目：「祈り」
１５周目：「あいうべ運動」
１６周目：「一週一菜」
１７周目：「モチベーションの保ち方」
１８周目：「才能と出会う５つの瞬間」
１９周目：「奇跡の牛乳」
２０周目：「乳脂肪分３．８の秘密」
２１周目：「天からの贈り物　『守布（mamorinuno）』」
２２周目：「舩井会長」
２３周目：「弁当の日」
２４周目：「みのり」
２５周目：「女川に行ってきました」
２６周目：「ぷくぷく発酵　自然に学ぶ酒造り」
２７周目：「竹布の人形作りにチャレンジ」
２８周目：「感動の石庭」
２９周目：「泳ぐホタテ？！」
３０周目：「断捨離の秘訣」
３１周目：「初めての『ひしお（醤)』」
３２周目：「私の健康法」
３３周目：「バリのアニキ」
３４周目：「霰粒腫と向き合う」
３５周目：「まるでごはん？！」
３６周目：「息（いき）を変えれば、生き方が変わる」
３７周目：「初めてのインフルエンザ」
３８周目：「サムハラ　サムハラ」
３９周目：「最近ハマっているもの」
４０周目：「生まれた日には意味がある」
４１周目：「私が最近はまっているもの」
４２周目：「中洞牧場の今」
４３周目：「日本一の庭園」
４４周目：「舩井幸雄記念館に行ってきました！」