船井幸雄グループ社員の、日々もの思い、考へる

このページは、船井幸雄グループスタッフによるコラムページです。
日々仕事をする中で感じていることなどを自由に語ったページです（このページでは、便宜上、船井幸雄を“船井会長”と呼び、敬語表現を使わせていただいています。ご了承ください）。

　『船井幸雄.com』ご覧の皆さま、こんにちは！（株）本物研究所の尾中なつみです。　４月になり、暖かい日が多くなりました。お花見にはもう行かれましたか？　私の家の近くの桜も少し前まで満開でした。

　さて、最近私は「麻の実」の食品にはまっております。現在（株）本物研究所でも麻の実のナッツと油を取り扱っているのですが、知れば知るほど麻の実のパワーにびっくりしています。

　麻の実には大豆や玄米と同じくらい多くのタンパク質が含まれています。私もマクロビオティックを実践していて、動物性のものはあまり食べないのですが、タンパク質が不足することが心配でした。しかし、この麻があれば気軽に補うことができます。また、体内で合成することのできない必須アミノ酸もすべて含んでいるそうです。
　また女性にとっては嬉しい、美容にかかせないビタミンEも含んでいて麻の実油ティースプーン一杯で一日の摂取量を満たすことができます。

　こんなに栄養価が高い麻の実食品ですが、戦後アメリカ占領軍に規制されるまでは日本人にとって欠かせない主要な農作物でした。衣料にも食品にも住居にもいろんなところで麻は大活躍だったのです。戦前の食生活が見直されてきているいま、麻の実のパワーについてもぜひ皆様に知っていただけたらと思いました。

　ちなみに私のお勧め簡単レシピはこちら☆
麻の実オイル 大さじ1
麻の実ナッツ・・・ひとつまみ
バジルペースト 大さじ1
自然塩 少々
(好みによって加減）

　これをパンにつけて食べます。とってもおいしいのでぜひ一度お試しください。

　それでは、お読みいただき、ありがとうございました！


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